A.P. Alubia Roja de Ibeas
La Asociación para la Promoción de la Alubia Roja de Ibeas está integrada por personas cuya actividad es la producción y comercialización de alubia roja, en la comarca del Arlanzón medio - alto, entre las localidades de Villasur de Herreros y Burgos capital, y que cumplen los requisitos establecidos por los correspondientes Estatutos; es decir, hay agricultores, envasadores y hosteleros, quedando así representados todos los sectores implicados.
Se trata de una asociación sin ánimo de lucro, constituida con la finalidad de promover un marchamo de calidad que ampare la alubia roja de Ibeas producida en esta comarca de la provincia de Burgos.
En el año 2008 se celebraron las primeras reuniones con el objetivo de crear la citada Asociación, iniciativa que hacía tiempo se venía impulsando por una parte importante del sector en la provincia. Así, el 18 de junio de 2008 se constituyó la Asociación, y con fecha de 20 de junio se presentaron los Estatutos de la misma junto con toda la documentación necesaria ante la Junta de Castilla y León. La inscripción definitiva en el Registro de Asociaciones se hizo con fecha de 18 de julio de 2008.
La Asociación desea agradecer el gran apoyo institucional y de las organizaciones agrarias con que ha contado desde sus inicios.
